Ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα φαγητού δεν χρειάζεται να είναι αυστηρό ούτε να προβλέπει κάθε λεπτομέρεια. Αρκεί να σου δίνει μια βασική κατεύθυνση για τις επόμενες ημέρες, ώστε να ξέρεις τι χρειάζεται να αγοράσεις και να μη σκέφτεσαι καθημερινά από την αρχή.
Δευτέρα: κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες
Ξεκίνα την εβδομάδα με ένα φαγητό που μπορεί να καλύψει όλο το γεύμα σε ένα σκεύος. Αν περισσέψει κοτόπουλο, κράτησέ το για σαλάτα, τορτίγια ή σάντουιτς.
Τρίτη: φακές με σαλάτα και ψωμί
Μια ημέρα με όσπρια βάζει στο πρόγραμμα ένα φαγητό που βασίζεται κυρίως σε υλικά ντουλαπιού και μαγειρεύεται χωρίς περίπλοκες κινήσεις.
Τετάρτη: μακαρόνια με κιμά
Μπορείς να ετοιμάσεις λίγο περισσότερο κιμά και να τον αξιοποιήσεις αργότερα σε πίτες, πατάτες ή ρύζι.
Πέμπτη: αρακάς με πατάτες
Ένα λαδερό στη μέση της εβδομάδας είναι εύκολο να στηριχθεί σε κατεψυγμένα και βασικά λαχανικά, χωρίς να απαιτεί ειδικά ψώνια.
Παρασκευή: ομελέτα με λαχανικά και τυρί
Η Παρασκευή μπορεί να είναι η ημέρα αξιοποίησης του ψυγείου. Αυγά, πιπεριές, κολοκυθάκια, μανιτάρια ή λίγο τυρί αρκούν για ένα γρήγορο γεύμα.
Σάββατο: γιουβέτσι κατσαρόλας
Το Σαββατοκύριακο μπορείς να επιλέξεις κάτι λίγο πιο χορταστικό χωρίς απαραίτητα να περάσεις ώρες στην κουζίνα.
Κυριακή: φασολάκια ή μπριάμ
Κλείσε την εβδομάδα με λαχανικά και παράλληλα αξιοποίησε ό,τι έχει μείνει. Αν μαγειρέψεις λίγο παραπάνω, έχεις και μια πρώτη βάση για τη Δευτέρα.
Το πρόγραμμα είναι οδηγός, όχι υποχρέωση
Αν αλλάξει η ημέρα σου, άλλαξε και το φαγητό. Μπορείς να μετακινήσεις το γεύμα της Τρίτης στην Τετάρτη ή να αντικαταστήσεις μια ημέρα με κάτι που περίσσεψε. Η μεγαλύτερη αξία του προγράμματος είναι ότι μειώνει τις αποφάσεις και βοηθά να κάνεις πιο στοχευμένα ψώνια.
Κράτησε μια απλή ισορροπία: ένα όσπριο, ένα λαδερό, ένα φαγητό με κρέας ή κοτόπουλο, ένα γρήγορο γεύμα με αυγά και μία λύση που αξιοποιεί leftovers. Από εκεί και πέρα, οι συγκεκριμένες συνταγές μπορούν να αλλάζουν κάθε εβδομάδα.