Αρνάκι φούρνου
Αρνάκι στον φούρνο, τρυφερό και μελωμένο όπως ταιριάζει σε ένα καλό οικογενειακό τραπέζι. Κλασική γεύση χωρίς περιττές φιοριτούρες.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- Μπούτι από αρνάκι γάλακτος (1 ½ κιλο)
- 6 Πατάτες
- Πιπερι, Αλατι
- Ριγανη
- Θυμάρι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- λευκο και κοκκινο κρασι(1/2 ποτηρι)
- Λιγη Μουσταρδα για αλλειμα στο αρνακι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Τοποθετούμε το μπούτι από αρνάκι γάλακτος σ” ένα ταψί και το χαράζουμε κάθετα σε τρία με τέσσερα σημεία ανάλογα με το μέγεθος. Μέσα στις τομές του κρέατος ρίχνουμε λίγη ρίγανη, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι κι ελάχιστο λευκό κρασί. και σκόρδο.
- Αλείφουμε με λίγη μουστάρδα το αρνάκι.
- Περιχύνουμε ελαιόλαδο και λίγο κρασί κόκκινο, για τον πάτο του ταψιού.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μιάμιση ώρα μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κρέας και οι πατάτες και να απορροφηθούν τα υγρά.