Φακόρυζο
Φακές με ρύζι, κρεμμύδι και λίγο λεμόνι σε ένα από τα πιο απλά φαγητά της κατσαρόλας. Οικονομικό, χορταστικό και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 250 γρ. φακές
- 150 γρ. ρύζι καρολίνα
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 60 ml ελαιόλαδο
- 1 φύλλο δάφνης
- χυμός από 1 λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Ξεπλένουμε τις φακές και τις βράζουμε σε αρκετό νερό με τη δάφνη για περίπου 20 λεπτά.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το ρύζι και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 15-18 λεπτά, προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό αν χρειαστεί.
- Όταν μαλακώσει το ρύζι, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
- Αφήνουμε το φακόρυζο να σταθεί για 5 λεπτά και σερβίρουμε.