Φάβα κλασσική
Κλασική φάβα με απαλή, βελούδινη υφή και απλά υλικά.
Παραδοσιακό πιάτο που γίνεται εύκολα με σωστό βράσιμο και καλό χτύπημα.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- ½ κιλό φάβα
- 1 κρεμμύδι μεγάλο
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Ξεπλένουμε τη φάβα με άφθονο κρύο νερό.
- Την βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 5 νεροπότηρα νερό, το κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε , ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τα υλικά να πάρουν βράση.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη φάβα να σιγοβράσει μέχρι να λιώσει και να γίνει πολτός, ξαφρίζοντάς την ανά διαστήματα.
- Μόλις κρυωσεί ελαφρώς την ανακατεύουμε με το ραβδομπλέντερ μεχρι να γίνει κρέμα.
- Σερβίρουμε με ελαιόλαδο στο πιάτο και λίγο κρεμμυδάκι από δίπλα.