Μακαρόνια με μανιτάρια και γιαούρτι
Νόστιμα μακαρόνια με μανιτάρια και γιαούρτι με γρήγορο μαγείρεμα και έντονο άρωμα.
Το μυστικό είναι το σωστό σοτάρισμα για να πάρουν χρώμα και γεύση.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 500 γρ. μακαρόνια πένες
- 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 300 γρ. φρέσκα άγρια μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 1 κ.σ. βαλσάμικο
- 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 2 κ.σ. βασιλικό και μαϊντανό, ψιλοκομμένα
- Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο λιωμένο για 2-3 λεπτά, χωρίς να μαυρίσουν.
- Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το βαλσάμικο και ανακατεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
- Στο μεταξύ, βράζουμε μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίζουμε.
- Ρίχνετε τα μακαρόνια μέσα στα μανιτάρια ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε και το γιαούρτι.