Μανιτάρια σωτέ
Μανιτάρια σωτέ είναι ένα απλό και γρήγορο πιάτο με πλούσια γεύση, όπου τα μανιτάρια σοτάρονται με σκόρδο, λάδι ή βούτυρο. Διατηρούν τη ζουμερή υφή τους και αναδεικνύουν το φυσικό τους άρωμα. Ιδανικό ως συνοδευτικό ή ελαφρύ μεζεδάκι.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 συσκευασία μανιτάρια
- 3 πατάτες μέτριες
- 2 σκόρδα
- 1/2 φλ.κρασιού λευκό ξηρό κρασί
- μαϊντανό
- αλάτι - πιπέρι
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τις τηγανίζουμε. ( Τις αφαιρούμε από το τηγάνι και τις αφήνουμε στην άκρη.)
- Στο ίδιο ελαιόλαδο σωτάρουμε το σκόρδο και προσθέτουμε τα μανιτάρια.
- Τα ανακατεύουμε 2-3 φορές να σωταριστούν κι αυτά και σβήνουμε με κρασί.
- Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τις τηγανισμένες πατάτες.
- Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε.