Μπάμιες φούρνου
Μπάμιες στον φούρνο με ντομάτα και μελωμένη σάλτσα. Μια απλή, καλοκαιρινή εκδοχή του κλασικού λαδερού με λιγότερη φασαρία στην κατσαρόλα.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 κιλό μπάμιες
- 1/2 κιλό ντομάτες
- 2 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 80 ml ελαιόλαδο
- 120 ml ξίδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις μπάμιες.
- Σε λεκάνη βάζουμε το ξίδι με λίγο νερό και αλάτι, προσθέτουμε τις μπάμιες και τις αφήνουμε για 20 λεπτά.
- Ξεπλένουμε τις μπάμιες και τις απλώνουμε σε ταψί.
- Προσθέτουμε τις πατάτες, την τριμμένη ντομάτα, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και λίγο νερό ώστε να καλύπτονται τα υλικά.
- Αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.
- Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά και να μείνουν οι μπάμιες με το λάδι τους.