Μπάμιες λαδερές
Μπάμιες λαδερές με ντομάτα, μαγειρεμένες μέχρι να μελώσει η σάλτσα. Κλασικό καλοκαιρινό φαγητό, απλό και γεμάτο σπιτική γεύση.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 1 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες
- 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
- 250 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Σοτάρουμε σε κατσαρόλα, με το μισό ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα.
- Προσθέτουμε τις μπάμιες, τα ντοματάκια, τον μαϊντανό, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό.
- Δεν ανακατεύουμε με κουτάλα. Ανακινούμε απαλά την κατσαρόλα ανά διαστήματα και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί.
- Μαγειρεύουμε για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι μπάμιες και να δέσει η σάλτσα.