Νόστιμη Ψαρόσουπα
Πολλοί θεωρούν πως η ψαρόσουπα πρόκειται για μια δύσκολη συνταγή, στην πραγματικότητα όμως δεν είναι. Απολαύστε την ζεστή. Είναι ότι πρέπει για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 2 κιλά ψάρια
- 200 γρ. σέλερι
- 4 μεγάλες πατάτες
- 4 μεγάλα καρότα
- 3 μεγάλα κρεμμύδια
- 2 μεγάλες ντομάτες
- ελαιόλαδο
- αλάτι - πιπέρι
- χυμό από 4 λεμόνια
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το ψάρι. Το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Πάνω από τα λαχανικά βάζουμε το ψάρι και προσθέτουμε νερό μέχρι να φτάσει στη μέση του ψαριού.
- Βάζουμε το φαγητό να μαγειρευτεί σε υψηλή θερμοκρασία, χωρίς να σκεπάσουμε την κατσαρόλα.
- Χτυπάμε στο μπλέντερ 1 φλιτζάνι χυμό λεμόνι και 1 φλιτζάνι λάδι και ρίχνουμε το μείγμα στη σούπα κατά την τελευταία βράση του ψαριού.
- Έτσι, η σούπα μοιάζει αβγοκομμένη, αλλά δεν θα περιέχει αβγό.