Ρεβίθια φούρνου
Ρεβίθια στον φούρνο με ντομάτα, κρεμμύδι και μυρωδικά, μέχρι να μελώσουν όμορφα. Χορταστικό και οικονομικό φαγητό που γίνεται ακόμη καλύτερο όσο μένει.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ
- 2 κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
- 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 400 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα
- 80 ml ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 φύλλο δάφνης
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Βράζουμε τα μουλιασμένα ρεβίθια για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, και τα στραγγίζουμε κρατώντας λίγο από το νερό τους.
- Τα βάζουμε σε ταψί μαζί με τα κρεμμύδια, το σκόρδο, την ντομάτα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και τη δάφνη.
- Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε περίπου ένα φλιτζάνι από το νερό των ρεβιθιών.
- Ψήνουμε στους 180°C για 40-45 λεπτά, μέχρι να μελώσει η σάλτσα και να μαλακώσουν καλά τα ρεβίθια.