Τσιπούρες μαριναρισμένες
Τσιπούρες μαριναρισμένες για περισσότερη γεύση και άρωμα πριν το μαγείρεμα. Ένα απλό ψάρι που γίνεται λίγο πιο ξεχωριστό χωρίς δύσκολες τεχνικές.
Τι Τρώμε Σήμερα@ti_trome_simera_gr • Planning mode
ΔΩΡΕΑΝ ΓΙΑ ANDROIDΔεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα;Πάρε την πρόταση της ημέρας, φτιάξε το πλάνο σου και οργάνωσε τα ψώνια σου.
Υλικά
Ό,τι χρειάζεσαι για να την πετύχεις.
- 4 τσιπούρες (απο 400 γρ. περίπου)
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο χτυπημένες καλά στο γουδί
- αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού πιπέρι
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα
- 1 κουτ. γλυκού κάρυ
- χυμό από 1 λεμόνι
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κύβο ζωμό λαχανικών, διαλυμένο σε ½ ποτήρι νερό
Εκτέλεση
Βήμα-βήμα, χωρίς πολλά-πολλά.
- Ανακατεύουμε μαζί το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το κάρυ, το κρεμμύδι και το κοπανισμένο σκόρδο και τρίβουμε τις τσιπούρες.
- Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ζωμό λαχανικών το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού.
- Περιχύνουμε τις τσιπούρες και τις αφήνουμε μερικές ώρες να μαριναριστούν για 2 ώρες.
- Τοποθετούμε τα ψάρια σε ταψί ή πυρέξ και περιχύνουμε 4-5 κουταλιές από την μαρινάδα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, 25 λεπτά περίπου.
- Μπορείτε να μαρινάρετε τα ψάρια και από το προηγούμενο βράδυ για ακόμη πιο έντονη γεύση.